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創意食雕美味大師, 盤飾應用篇

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其他題名：盤飾應用篇

作者：李吉川作;林麗美譯

出版年：2003

出版社：博學館圖書

出版地：臺北縣永和市

集叢名：創意生活.生活創意

格式：JPG

頁數：68

ISBN：9789577662408

分類：美食食譜  

附註：中英對照

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內容簡介

李吉川老師以其多年教學之經驗，針對廚師考照、學生進修學習和在職進修等各界人士，提供最正統最扎實的廚藝技法，不僅能輕鬆上手，更習得烹調密技。

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