低温、减糖、低碳、排毒减敏，是喻碧芳老师二十多年来学习天然有机、自然医学的心得，如今将所有要点融会成一本实用秘笈，欢迎大家跟着喻老师，以天然食物和适材适温的烹调，维护身体健康又吃得开心！

喜欢探访全台天然、无污染、有机、自然的好食材，目前是一家餐厅和一间烹饪教室经营者的喻老师，十多年来不断充实自然医学、养生、排毒新知，并持续推广「低温烹调」与「自我饮食与健康管理」的饮食教育。她总是期盼身边亲友和客人都能吃得健康、活得无虑！台湾已面临高龄化人口危机，面对当前国民健康的严峻状态，喻老师感慨：「不要问你能吃什么，应该了解自己不该吃什么！」、「我们每一口食物要吃下肚之前，都必须慎思！」吃得好，不是毫无节制吃尽美食，而是要把如何吃得健康排在首位。美食可以吃得健康无负担、心满意足！
自己，才是最好的医生！未来要活得有尊严，就必须积极地做好健康自我管理！

本书特色：

★本书不只是一本食谱书，每道菜的设计背后都有理论基础落实支撑。唯有从饮食习惯的改变开始做起，方能找回健康！
★超过50道易做易实践的美味食谱。小菜、沙拉、汤品、主食、点心、饮品，及常备调味料与酱料，甚至自己做昂贵的滴鸡精、伪燕窝等保养食品；详细全彩分解图，穿插严选食材介绍，健康又实用！
★利用家中就有的平底锅、电锅、铸铁锅，彻底实践低温、减糖、低碳、排毒减敏的饮食生活。
★常备菜新概念──做好食材的前置处理（蔬菜盒）放入冰箱，搭配出便利菜色，事半功倍！